受病菌污染的乳酪，恐怕誰也不敢動。昨天，記者從香港方面獲悉，Locatelli牌旗下一款名為Ricotta Salata的乳酪，由於被懷疑受到李斯特菌的污染，已經被強令停止銷售。
香港食物安全中心發言人表示，中心已聯絡義大利領事館瞭解有關情況，並已通知業界有關事件。我們正密切留意情況。據瞭解，這款乳酪的產地在義大利。
此前，美國佐治亞州農業部曾公佈，通過其食物安全監察計畫，在抽驗的一個Ricotta Salata 乳酪樣本中，發現含有李斯特菌。根據美國有關當局資料顯示，受污染的產品為Locatelli牌子的芝士，包裝上印有售賣期限01/21/08。產品也是由義大利進口。
據瞭解，李斯特菌在環境中分佈廣泛，肉類，蛋類，禽類，海產品，乳製品，蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌可引致發熱，頭痛，嘔吐及肚瀉等征狀。身體健康人士甚少發病，但對孕婦，初生嬰兒，長者和免疫力較低的人士可能造成嚴重影響，甚至可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經採取措施來控制食品中的李斯特菌，並制定了相應的標準。