欺騙消費者眼睛的有毒食品
當前，中國市場上一些不法廠商為了自身利益，利用消費者知識，經驗的不足，不惜使用各種有害手段製造商品優質的假相，嚴重誤導了消費者，危害了消費者的身心健康。
鮮紅誘人的瘦肉
一次中國主管農業的高級官員去一個養豬專業戶家參觀，發現豬欄裡有一種豬的毛色光亮，臀部肌肉飽滿發達，生豬賣相非常搶眼，而另一種豬則是普普通通的，這位官員就好奇的問其原由，農民答曰，好看的豬是喂了瘦肉精的，其屠宰後色澤鮮紅誘人，十分搶手，是專門為城市的市民準備的，而外表一般的豬則是留給他們自己吃的。瘦肉精學名叫鹽酸克侖特羅［clenbuterol］，是一種作用極強的β2受體激動劑［beta-adrenergic receptor agonist]，曾用於治療支氣管哮喘，因其對心臟的副作用大，已限制使用。而豬在吃了含有瘦肉精的飼料後，能促進豬的骨骼肌（瘦肉）蛋白質合成和減少脂肪沉積，可明顯增加瘦肉率。而人吃了含有瘦肉精的豬肉後，會出現頭暈，噁心，手腳顫抖，心跳異常，甚至心臟驟停致昏迷死亡。早在1997年，中國政府便開始禁止瘦肉精的使用，但仍然禁而不絕。2001年11月7日，廣東省河源市發生了一起特大集體食物中毒案，原因就是 瘦肉精中毒。據事後統計，在整個事件程序當中，河源市共有484人因服食有毒豬肉，住院觀察，治療。2006年9月，上海連續發生瘦肉精食物中毒事故，波及全市9區336人。引發此次食物中毒的是一批具有合法檢疫證明的豬肉及豬內臟。東方早報記者多方採訪發現，添加瘦肉精已成為養豬潛規則，在出售前，瘦肉精會被停用一段時間。浙江嘉興地區一位元有著近十年養豬經驗的農戶分析，能讓人吃了馬上中毒的豬肉，瘦肉精含量肯定很高。
五花八門的食品化妝術
增白的黑心麵粉
麵粉可以適量增白，但是有嚴格的規定。有些不法商販，超標使用增白劑。麵粉中的增白劑是一種以澱粉和磷酸鹽為載體的混合物，能使麵粉中色素含量變少，白度增加，人體攝入過量危害無窮。 如果長期過量食用添加增白劑的麵粉，將損害免疫系統功能，大大削弱人體抵抗力。增白劑會對肝臟造成嚴重的損害和負擔，可能引發多種疾病，即使只是偶爾食用，也會使人產生噁心，頭暈，神經衰弱等中毒現象。
白淨可人的幹竹筍
中央電視臺曾披露，南京一些水產品加工小作坊的黑心小販在水發貨裡下毒手，用甲醛，燒鹼，雙氧水等國家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料發制牛百葉，黃喉，魷魚，海參，蹄筋等乾貨。湖南省質監部門也曾在邵陽查獲這樣的黑窩點，現場查獲數噸用雙氧水發的毒筍。雙氧水，化學名過氧化氫，是一種強氧化劑，廣泛使用於造紙業，紡織業。用雙氧水泡過的竹筍，開心果等乾貨，魚翅等海產品，或者鴨掌，雞爪，豬舌等鹵肉，水發物，會顯得 白淨可人，但雙氧水具有強烈腐蝕性，可造成胃腸穿孔，有致癌，致畸形和引發基因突變的潛在危害。
吊白塊陳化糧炮製米粉
經過粗加工的陳化糧以嶄新的面貌重新上市後，再流向米粉加工廠，把吊白塊加入米粉成品中，可使其更加白淨，保鮮的時間長。湖南省質監局2005年在長沙黎托鄉就曾查出一個米粉黑窩點。吊白塊，又稱雕白塊，雕白粉，易溶于水，水溶液在60℃以上分解出甲醛，二氧化硫，硫化氫等有害物質。分解產生的這些有毒氣體可使人頭痛，乏力，食欲差甚至導致鼻咽癌等疾病。
漂亮，光鮮的化學水果
並不是顆粒越大，外觀越漂亮的水果，品質就越好，有些水果過於肥大很可能是注射了膨化劑，外表毫無瑕疵的水果有時反而是噴灑大量農藥的結果。還有些黑心商販通過硫磺煙熏，添加色素等方法給水果美容。很多黑心果農在未成熟的果實上噴灑大量化學藥劑或注射激素來加速水果成熟。長期食用含有過量農藥和其它化學添加劑的水果會干擾人體內分泌系統，誘發各種疾病。尤其是孕婦和兒童食用後可能會產生嚴重的副作用，出現大頭嬰兒，兒童性早熟等現象。
商品消費存在盲區
面對形形色色的商品，消費者往往會顯得無所適從，加上缺乏科學的指導和商品專業知識，往往難以正確使用，容易陷入盲區。
盲目補充微量元素
微量元素都有兩面性，人體缺不得，而過量補充也會危害健康。人體必需微量元素共8種，包括碘，鋅，硒，銅，鉬，鉻，鈷，鐵。世界大多數人群由於缺乏必需營養微量元素（TE）或由於其配比不合理而引起的營養缺乏病相當普遍。如缺鐵性貧血，缺銅導致動脈硬化和冠心病，缺硒導致易患腫瘤，心血管病等40多種疾病，缺錳導致生長緩慢，骨骼畸形和生殖機能低下。但微量元素一旦過量就會呈現毒性。健康的人體對鋅的需求量很低，例如，1歲以下嬰兒一般只需3-5毫克/天。如果長期補鋅過多，會危害人體健康。另外，鋅攝入量過多，會在體內蓄積引起中毒，嚴重的甚至會突然死亡。
抗生素被當成萬用靈藥
由於抗生素可用於治療各種感染性疾病，有的人就把抗生素當成萬用靈藥，感冒了用抗生素，嗓子疼用抗生素，肚痛腦熱用抗生素……但能正確使用抗生素的人卻為數不多。WHO的資料顯示，中國住院患者的抗生素使用率高達80％，其中使用廣譜抗生素和聯合使用的占了58％，遠遠高於30％的國際水準，全國各地濫用抗生素現象普遍存在。研究表明，每種抗生素對人體均有不同程度的傷害。鏈黴素，卡那黴素可引起眩暈，耳鳴，耳聾。慶大黴素，卡那黴素，萬古黴素可損害腎臟。紅黴素，林可黴素，強力黴素可引起厭食，噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉等胃腸道反應。氯黴素可引起白細胞減少甚至再生障礙性貧血。同時，鏈黴素，氯黴素，紅黴素，先鋒黴素會抑制免疫功能，削弱機體抵抗力，甚至引起皮疹。 人們必須扭轉對抗生素的錯誤認識，在使用抗生素時，要接受權威，專業的指導。
過度使用化妝品
中國有一句古語叫是藥三分毒，同樣道理，是妝三分毒，化妝品也不可過度使用。世界上大約有7000多種化學物質作為化妝品的原料，按不同的比例配製成各種各樣的化妝品。目前市場出售的化妝品中就基本包括了油脂，表面活性劑(也叫乳化劑)，防腐殺菌劑，抗氧化劑，色素，香料等。某些特殊功用的化妝品還必須添加保濕劑，增粘劑，收斂劑，抗氧化助劑，漂白劑，紫外線吸收劑等，而這些原料大都是化學物質，有些能對人體產生急慢性危害。在不良化妝品中最常見的化學毒物為汞，鉛，砷，甲醇及雌激素。而引起皮膚功能障礙的原料中最危險的是香料，其次為色素和防腐殺菌劑，它們被稱為化妝品的三害，而市場上所有化妝品幾乎都含有這三種成分。即使是天然化妝品，也會添加防腐劑等化學物質來保質。況且，天然植物同樣可能引起過敏。此外，如果化妝品不含防腐劑，在使用的過程中非常容易變質。一旦肌膚長期使用這些變質的天然化妝品，就會出現發炎等過敏現象。專家建議用化妝品不要過度，儘量少用。
IBK-LAB的觀點～
彌補個人專業知識的不足需要協力廠商專業團隊的支援
今天的消費者，要面對分工不斷細化的挑戰，必須依靠協力廠商專業團隊的支持。依靠專業，便能擁有專業，傲立於今天的專業時代。