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食品包裝七大陷阱

2007-03-27    來源:生命時報

新口味,小包裝都只是噱頭而已,卻會讓你花費更多的錢。

據統計,大多數消費者在超市買食物之前,只用4秒鐘的時間去流覽包裝資訊。而就在這4秒鐘內,生產商會利用食品包裝來說服你購買他們的產品。為了躲開一些不必要的陷阱,3月17日的美國福克斯新聞網為我們列舉了生產商常用的幾種手段~

一 在包裝的顯著位置寫著健康,天然的字樣。新鮮的水果,豐美的牧場,蔥郁的大樹……其實,這些漂亮的圖片與裡面真正的產品沒有任何關係,不要幻想你所購買的食品出生在那些風景如畫的地方,你何時在森林公園中見過肉雞飼養場。

對策~留意真正的生產地點。一般來說,大型的集中化生產更能保證產品的品質。如果生產位址是個你聞所未聞的地方或者相當模糊,那就要當心了。

二 偽專業詞彙的障眼法。我們經常可以見到全麥,歐咪伽-3脂肪酸,加強型,高濃度等字眼,精明的商人經常會把這些看似很專業的詞彙加重,加粗放在顯眼位置。其實,麥片本來就該是全麥的,沒有歐咪伽-3脂肪酸的就不能稱之為魚油,這些難道還需要強調。

 對策~有效物質的有效濃度才是你最需要關注的。如果你想購買維生素軟糖,就一定要看清楚維生素含量,裡面是否添加了純果汁和你一點關係都沒有。

 三 華麗的包裝吸引眼球。巨大的包裝看起來好像物超所值,實際上,你有多少次撕開包裝後才發現白白為其中1/3的空氣埋了單,也許我們應該要求生產商在袋子上標注其中空氣的營養成分。

對策~不管包裝多誘人,如果你希望購買實惠的產品,就多關注淨含量吧。在同類產品中,用價格除以淨含量,就可以輕而易舉地知道哪個商品性價比最高。

四 不斷變換產品設計。更加鮮豔的色彩,更加出位的設計,甚至包裝上全新的字眼——所有的這些都會給你一種暗示,原來的產品被徹底改換了,其實只不過是老酒裝新瓶而已。

對策~換包裝往往是漲價的藉口,如果配方沒有什麼改進,不如購買上一代產品,能省下不少錢。

五 被放大的細枝末節。不含人工香料。不含防腐劑。原料才是決定餅乾品質的主要因素。

對策~關注你最該關注的東西,不含防腐劑並不能抵消反式脂肪對你的傷害。

六 適口型和迷你型的陷阱。許多流行的食品現在都有了迷你型的版本,他們真的是為了你的腰圍考慮的嗎,事實是這樣的,你很有可能會多吃兩份或是三份這樣的迷你包裝,只是因為它們實在太小了,吃起來太方便了。

對策~看好每一份食物的營養成分和熱量值,再決定你最多可以吃多少。

七 有機食品高於一切。面對琳琅滿目的商品時,選擇有機食品確實是一個明智的決定,但有機糖果,添加了大量糖和鹽的有機烤土豆又如何呢。真實的情況是,含有3500卡路里熱量的食物依然含有3500卡路里的熱量,不管它是不是有機食品。

 對策~有機食品並不能使熱量,含鹽量,含糖量降低,所以購買有機食品也要兼顧營養標籤。(郝美玲 編譯)